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洛阳早餐培训教你做狗不理包子

发布时间:2019-10-21来源:洛阳七里香餐饮管理头彩网点击:111字号:

  七里香洛阳早餐培训机构,今天,就来跟大家说一说狗不理包子的制作手法吧!

  据洛阳早餐培训机构了解,狗不理包子倍受欢迎的原因在于其用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌、揉面、擀面等方面都有一定的绝招,做工上更是有明确的规格标准。刚出屉的包子,褶花匀称,每个包子都是15个褶,大小整齐,香而不腻,一直深得百姓和各国友人的青睐。

  采用猪肉比例并且加入适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等,精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8。5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,每个包子有固定的18个褶,褶花疏密一致,如白菊花形,***后上炉用硬气蒸制而成。

  洛阳早餐培训机构制作狗不理包子的关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,香而不腻。狗不理包子用料非常讲究,讲时令、季节、鲜活。如蟹肉包,那一定时金秋十月正当时的大闸蟹,味鲜汁美。

  如果想学习狗不理包子制作,欢迎到七里香早餐培训机构学习进修!


文章来源于洛阳七里香餐饮管理头彩网官网:http://www.opa99.com

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